Cá lồi sối mỡ - món ngon Phan Thiết

" Nếu bạn đến Phan Thiết mà chưa ăn món cá Lồi xối mỡ thì coi như bạn chưa đến Phan Thiết" 



Món cá Lồi xối mỡ được chế biến bằng cách đem cá hấp chín bỏ vào 1 cái đĩa inox sối mỡ hành phi lên và rắc thêm hành lá, cá được đặt trên một bếp than nhỏ, để giữ cá luôn nóng, cá không có vị tanh, mình cảm giác thịt cá Lồi hơi giống cá Đuối, vị ngọt, mềm, béo, xương sụn😊. Cá được ăn kèm rau thơm và bánh tráng. Bánh tráng cuốn ở Phan Thiết hơi dày và dẻo khi ăn không cần phải nhúng qua nước, trải bánh tráng ra thêm chút rau thơm, chút dưa leo, chút xoài xanh xắt sợi, đặt cá lên rối cuốn lại chấm kèm với nước chấm, nước chấm rất giống như mắm cá cơm pha thêm đường tỏi, ớt, chanh cho vị vừa ăn. Thịt cá ngọt béo hòa trong hương vị thanh mát của các loại rau thơm, hơi chua chua của xoài xanh vừa ngon miệng lại vừa không ngán. 

Nếu đến Phan Thiết bạn hãy thử thưởng thức món này nhé, Không nhớ địa chỉ những quán nằm dọc bờ kè sông. 

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.